アメリカンクッキー
2021年 01月 03日
アメリカンクッキー
小麦粉180g
グラニュー糖40g
カソナード100g(三温糖でも良い)
ベーキングソーダ、ベーキングパウダー各1/2tsp
卵1個
溶かしバター100g
チョコチップ100g
ドライクランベリー50g
バニラエッセンス少々
小麦粉からベーキングパウダーまでは一緒にふるっておく。
溶かしバターと卵を撹拌して粉類の半分を入れて良く混ぜてから、残りの粉類を入れてさっくり混ぜて30分冷蔵庫で休ませる。
クッキングシートを敷いた天板にスプーンで間隔をあけて生地を置いていく。
180度のオーヴンで10〜15分で焼き上げる。
オーヴンから出したては柔らかいので天板のまま10分くらい冷ましてからケーキラックに移して冷ます。
# by Quarter_Club | 2021-01-03 12:14 | お菓子