暑気払い1 〜〜〜たこときゅうりのポキ〜〜
2015年 08月 02日
たこときゅうりのポキ
ゆでだこ 1パック
きゅうり 2本
長ネギ 1/2本
ごま油
塩、七味唐辛子(もしくは赤唐辛子1本種ぬき)
ゆでだこは食べやすい大きさに切ってさっと湯通ししてごま油、塩、を絡める。
長ネギは小口切にしてたこと一緒にする。
きゅうりは叩いてから、たこと同じくらいの大きさに切って塩揉みしてしんなりさせてから流水で流して水気をしっかり取ってたことあわせる。
七味唐辛子(赤唐辛子種ぬき)を軽く振って全体を混ぜて冷蔵庫で3時間くらいおいて味をしみこませる。
これはハワイのお惣菜ですが、マグロのブツ切りでも同様にできます。
ゆでだこ 1パック
きゅうり 2本
長ネギ 1/2本
ごま油
塩、七味唐辛子(もしくは赤唐辛子1本種ぬき)
ゆでだこは食べやすい大きさに切ってさっと湯通ししてごま油、塩、を絡める。
長ネギは小口切にしてたこと一緒にする。
きゅうりは叩いてから、たこと同じくらいの大きさに切って塩揉みしてしんなりさせてから流水で流して水気をしっかり取ってたことあわせる。
七味唐辛子(赤唐辛子種ぬき)を軽く振って全体を混ぜて冷蔵庫で3時間くらいおいて味をしみこませる。
これはハワイのお惣菜ですが、マグロのブツ切りでも同様にできます。
by Quarter_Club | 2015-08-02 10:43 | おもてなし